カラダにいい黒酢もろみの話

健康食品（けんこうしょくひん）とは、健康に役立つとされ、何らかの特徴を宣伝された食品のこと。

中には「科学的根拠のない物」、「科学的検証が不十分な物」も存在するため、消費者は慎重に見極める必要がある。

同じような名前には、健康靴下、健康サンダル、健康パンツ、健康ベルト、健康磁石などがある。

靴下、サンダルの場合は健康と宣伝しても大きな被害は起こることは少ないが、健康食品の場合は健康被害や、詐欺が大きな社会問題になっている。 薬事法や健康増進法、食品衛生法などに違反したものも存在し、これらへの対策が求められる。

アメリカでは栄養補助食品健康教育法によって厳しく管理され、安全性や効果について正確な情報が公開されているといわれる。
【ウィキペディアより引用】

白くま　アイス
ガルシアマルケス
ラコステ　ポロシャツ
甚平なら

酢（す、醋とも書く）は、食品に酸味を付与または増強し、味を調え、清涼感を増すために用いられる液体調味料のひとつ。1979年6月8日に「食酢の日本農林規格法」が公示・施行され、JASでの呼称は食酢（しょくす）となった。

酢酸を3-5％程度含み、その他に乳酸、コハク酸、リンゴ酸などの有機酸類やアミノ酸、エステル類、アルコール類などを含む。製造法により、醸造酢（じょうぞうす）、合成酢（ごうせいす）に分類される。
【ウィキペディアより引用】

下痢　キダチアロエで便日予防

福山町の黒酢は「かめ壷仕込み」という伝統の手法で作られています。これは三種類の発酵法（糖化・アルコール・酢酸）を一つのかめ壷の中で行う伝統の自然発酵法で、原料の玄米に含まれるビタミンやミネラルなど栄養成分を逃がさずお酢に転化することが出来ます。この「かめ壺仕込み」は、熟練した職人の技なくして行うことは出来ません。365日、休むことなく丹精込めてつくられた黒酢からこそ本物の「もろみ」をとることが出来るのです。

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